Ung, M. A. T. (2022) “NGHIÊN CỨU THỦY PHÂN PROTEIN TỪ THỊT CÁ LÓC BẰNG ENZYME ALCALASE”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 15(4), tr 63-72. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/215 (Truy cập: 23Tháng Mười-Một2024).