Nguyễn, M. T. và c.s. (2022) “TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN RƯỢU VANG THANH TRÀ SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 15(5+6), tr 43–49. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/204 (Truy cập: 5 Tháng Tám 2025).