Bùi, T. H. P. và c.s. (2020) “CẢI THIỆN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ KHOAI LANG BẰNG ENZYME THƯƠNG MẠI”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 16(6), tr 106–114. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/148 (Truy cập: 19 Tháng Sáu 2025).