Nguyễn, Duy Tân. 2022. “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ETHANOL VÀ TỶ LỆ DUNG MÔI/NGUYÊN LIỆU ĐẾN HÀM LƯỢNG CÁC HỢP CHẤT SINH HỌC, CHẤT MÀU VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH TRÍCH LY TỪ HỖN HỢP NGẢI BÚN/NGHỆ/SẢ”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm 15 (4):33-44. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/212.