Trần , Xuân Hiển, Thị Thúy Hằng Lê, và Tuấn Hùng Nguyễn. 2022. “NGHIÊN CỨU XỬ LÝ ENZYME VÀ PHỐI MALTODEXTRIN ĐẾN HIỆU SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG BỘT XOÀI BA MÀU”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm 15 (5+6):26-34. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/202.