Phan, Thị Ngọc Hạnh, Thị Thu Hồng Nguyễn, và Tuấn Hùng Nguyễn. 2022. “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ NƯỚC SIM – THANH LONG VÀ NẤM MEN GIỐNG BAN ĐẦU ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC QUẢ LÊN MEN CÓ ĐỘ CỒN THẤP”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm 16 (1):35-46. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/195.