Hà, Thùy Linh, Mạnh Đạt Nguyễn, và Thị Minh Tú Nguyễn. 2022. “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ĐƯỜNG TREHALOSE TRONG LÊN MEN SỮA CHUA”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm 16 (2):127-36. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/190.