QUÁCH, V. A.; PHẠM, T. Q.; LÊ, T. H. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY GELATIN TỪ BÌ LỢN. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 23-26, 2016. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/577. Acesso em: 13 tháng 5. 2024.