NGUYỄN, V. T.; LÊ, V. T.; NGUYỄN, L. H. NGHIÊN CỨU HOẠT CHẤT GLUCOSINOLATE (GLS) VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG ÔXY HÓA TRONG RAU MẦM HỌ CẢI TRÊN MỘT SỐ LOẠI GIÁ THỂ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 51-57, 2017. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/446. Acesso em: 13 tháng 5. 2024.