LẠI, Q. P.; TRƯƠNG, H. L.; NGUYỄN, T. L.; VŨ, P. N. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY LYCOPENE TỪ CÀ CHUA. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 12, n. 5.1, p. 71-76, 2016. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/644. Acesso em: 21 tháng 11. 2024.