ĐỔNG, Vương Triều; NGUYỄN, Thị Kim Anh; NGUYỄN, Thị Minh Nguyệt. DEVELOPMENT OF PROTEIN-RICH FOOD PRODUCTS FROM BROWN RICE, SOYBEAN AND SESAME SEEDS IN VIETNAM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 20, n. 3E, p. 32–46, 2024. DOI: 10.56283/1859-0381/434. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/434. Acesso em: 14 tháng 6. 2025.