NGUYỄN, Duy Tân; VÕ, Thị Xuân Tuyền; TRẦN, Ngọc Phúc. NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG VÀ CẢM QUAN CHO BÁNH QUY GAI TRUYỀN THỐNG. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 14, n. 6, p. 66–74, 2022. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/355. Acesso em: 15 tháng 6. 2025.