NGUYỄN, Duy Tân; TRẦN, Phương Lan; NGUYỄN, Thị Hạnh Dúng; NGUYỄN, Minh Thủy. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT DINH DƯỠNG CÓ HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN VÀ VITAMIN C CAO TỪ KHOAI LANG TÍM VÀ CHUỐI XIÊM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 39–48, 2022. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/248. Acesso em: 6 tháng 6. 2025.