NGUYỄN, D. T.; TRẦN, P. L.; NGUYỄN, T. H. D.; NGUYỄN, M. T. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT DINH DƯỠNG CÓ HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN VÀ VITAMIN C CAO TỪ KHOAI LANG TÍM VÀ CHUỐI XIÊM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 39-48, 2022. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/248. Acesso em: 21 tháng 11. 2024.