PHAN, Uyên Nguyên. NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LẠP XƯỞNG BÒ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, [S. l.], v. 22, n. 4, 2026. DOI: 10.56283/1859-0381/1031. Disponível em: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/1031. Acesso em: 2 tháng 7. 2026.