Bùi, T. H. P., Nguyễn, M. Đạt, Đỗ, T. T. L., Đỗ, T. T. H., & Nguyễn, T. H. L. (2020). CẢI THIỆN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ KHOAI LANG BẰNG ENZYME THƯƠNG MẠI. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 16(6), 106-114. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/148