Vương, B. N. (2022). NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN CỦ KIỆU (ALLIUM CHINENSE). Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 16(1), 56-63. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/197