LE MH, TRAN TLH, TRAN TN. RESEARCH ON THE USE OF NATURAL ORIGIN ADDITIVES AND NECESSARY MICRONUTRIENTS IN PROCESSING OF BIG SAUSAGE “GIO LUA.” Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2024;20(4):72-79. doi:10.56283/1859-0381/705