Phan TNH, Nguyễn TTH, Nguyễn TH. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ NƯỚC SIM – THANH LONG VÀ NẤM MEN GIỐNG BAN ĐẦU ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC QUẢ LÊN MEN CÓ ĐỘ CỒN THẤP. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2022;16(1):35-46. Truy cập Tháng Năm 4, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/195