Quách VA, Phạm TQ, Lê TH. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY GELATIN TỪ BÌ LỢN. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2016;12(2):23-26. Truy cập Tháng Tư 15, 2025. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/577