Vương BN. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NHŨ TƯƠNG TỪ THỊT VỤN CÁ TRA. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2022;15(1):49-54. Truy cập Tháng Tư 15, 2025. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/249