Bùi THP, Nguyễn M Đạt, Đỗ TTL, Đỗ TTH, Nguyễn THL. CẢI THIỆN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ KHOAI LANG BẰNG ENZYME THƯƠNG MẠI. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2020;16(6):106-114. Truy cập Tháng Mười-Một 21, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/148