Nguyễn, D. T.; Võ, T. X. T.; Phạm, D. P. NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG VÀ CẢM QUAN CHO ĐẬU HŨ MIẾNG TRUYỀN THỐNG. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2022, 14, 66-76.