Trần, X. H.; Vũ, T. T. Đào; Lê, T. T. H. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN THỊT KHÔ ĂN LIỀN TỪ THỊT DÊ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2022, 16, 131-140.