Huỳnh, T. Đạt; Diệp, T. T.; Trần, H. P.; Nguyễn, T. V.; Đinh, N. Y. V.; Trần, L. T.; Trần, P. N. U. ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY ĐẾN HIỆU SUẤT VÀ ĐẶC TÍNH CỦA PECTIN THU HỒI TỪ VỎ CHANH DÂY TÍM (Passiflora edulis Sims.). Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2024, 20, 44-55.