(1)
Lê, M. H.; Trần, T. L. H.; Trần, T. N.
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHỤ GIA CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN VÀ BỔ SUNG VI CHẤT CẦN THIẾT TRONG CHẾ BIẾN GIÒ LỤA
.
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
2024
,
20
, 72-79.