Lê , H. Q.; Lê, T. H.; Nguyễn , T. T. L. MÔ TẢ KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN BÁN TRÚ TRONG CÁC TRƯỜNG HỌC CỦA THÀNH PHỐ THANH HÓA NĂM 2020. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2022, 17, 54-60.