Đổng, V. T.; Nguyễn, T. K. A.; Nguyễn, T. M. N. DEVELOPMENT OF PROTEIN-RICH FOOD PRODUCTS FROM BROWN RICE, SOYBEAN AND SESAME SEEDS IN VIETNAM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2024, 20, 32-46.