Nguyễn, D. T.; Trần, P. L.; Nguyễn, T. H. D.; Nguyễn, M. T. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT DINH DƯỠNG CÓ HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN VÀ VITAMIN C CAO TỪ KHOAI LANG TÍM VÀ CHUỐI XIÊM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2022, 15, 39-48.