DO, T. T. H.; NGUYEN, M. D.; BUI, T. H. P.; DO, T. T. L.; LE, D. M. RESEARCH ON OPTIMAL CONDITIONS FOR THE CONVERSION AND SYNTHESIS OF TREHALOSE FROM CASAVA STARCH BY ENZYMEATIC METHOD. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 2022, 15, 35-42.