Nguyễn, T.L.H., Đỗ, T.P.H., Lê, B.M. và Đỗ, T.H. 2023. THỰC TRẠNG KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH CỦA NGƯỜI CHẾ BIẾN VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN CỦA MỘT SỐ CƠ SỞ DỆT MAY MIỀN BẮC. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 18, 5+6 (tháng 4 2023), 62-68. DOI:https://doi.org/10.56283/1859-0381/377.