Hồ, T.N.H. 2017. TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH NHÂN GIỐNG NẤM MEN 𝘚𝘈𝘊𝘊𝘏𝘈𝘙𝘖𝘔𝘠𝘊𝘌𝘚 𝘙𝘌𝘙𝘌𝘝𝘐𝘚𝘐𝘈𝘌 TRONG DỊCH BƯỞI BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 13, 2 (tháng 5 2017), 49-56.