Nguyễn, D.T. và c.s. 2022. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT DINH DƯỠNG CÓ HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN VÀ VITAMIN C CAO TỪ KHOAI LANG TÍM VÀ CHUỐI XIÊM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 15, 1 (tháng 7 2022), 39–48.