Hà, T.L., Nguyễn, M. Đạt và Nguyễn, T.M.T. 2022. NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ĐƯỜNG TREHALOSE TRONG LÊN MEN SỮA CHUA. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 16, 2 (tháng 7 2022), 127-136.