Trần, X.H. và c.s. 2022. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN THỊT KHÔ ĂN LIỀN TỪ THỊT DÊ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 16, 3+4 (tháng 7 2022), 131–140.