Nguyễn, V.S. và Lê, H.D. 2025. XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT LỰC ENZYM NATTOKINASE TRONG THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ BẰNG QUANG PHỐ HẤP THỤ PHÂN TỬ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 21, 5 (tháng 10 2025), 112–119. DOI:https://doi.org/10.56283/1859-0381/953.